毎年秋になると暖暖では干し柿作りをしておりますが、今年も干し柿を作りました。
職員の家の柿の木になった柿ですが、渋柿だと思っていたら、あら？甘そうな柿・・・。黒い点が入った甘柿に見えるものもあったり。調べてみると不完全甘柿というそうです。甘柿の木で種ができない個体が渋柿になって出てくるんですって。というわけで、皆様の昔から馴染みある果物ですから一目見ればわかっちゃう。甘そうな柿が出てくれば食べたくもなります。干し柿を作りながらも、皆さんなんだか口がもぐもぐ・・・内緒だよって言って笑いながら食べながら楽しく作業できました。美味しくできますようにと願いながら、暖暖の玄関前に干していきます。途中紐が絡まったり、干そうとしたら、あれ？なんか誰かかじった？？歯形がついててボツになったり。笑った分だけ美味しく出来上がればいいなぁ～。